Gelado de Abacaxi

domingo, 25 de agosto de 2013
Receita deliciosa da minha Tia Jane...
Foto e receita Jane Hoogweg
Ingredientes:
1 abacaxi grande picado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de rum
1 caixa de creme de leite
1 caixa de leite condensado

Modo de Preparo:
Em uma frigideira, aqueça a manteiga. depois, acrescente o açúcar e o abacaxi. Cozinhe no fogo baixo por +/- 10 minutos ou até dourar.
Acrescente o rum e deixe aquecer mais um pouco.
Retire o abacaxi e, no caldo que ficou na frigideira, acrescente o leite condensado. Deixe cozinhando por mais 2 minutos, misturando sempre. Desligue o fogo, junte o creme de leite e reserve.
Em um pirex, distribua os pedaços do abacaxi cozido, formando camadas alternadas com o abacaxi e o creme.
Leve à geladeira por 1 hora.

Dica: Você pode intercalar as camadas com biscoitos champanhe.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux