Pão Aussie (Pão australianao do Outback)

sexta-feira, 9 de agosto de 2013
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de água morna 
4 colheres (sopa) margarina
1/2 xícara (chá) de mel
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
2 xícaras (chá) de farinha de centeio
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
8 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de sal
2 sachês de fermento biológico seco (20g)
Fubá fino para polvilhar

Modo de Preparo:
Em uma bacia, misture bem as farinhas, o chocolate, o sal e o açúcar mascavo.
Despeje esta mistura em uma bancada. Abra um buraco no meio e despeje um pouco da água morna. Misture bem e vá colocando o restante da água morna.
Agora, acrescente a margarina, o mel e o fermento. Misture bem até ficar uma massa macia e mole.
Coloque a massa novamente na bacia, cubra com um pano e deixe descansar dentro do forno (desligado!) por 1 hora.
Após esse descanso, polvilhe o fubá na bancada e modele os pães como desejar.
Unte uma assadeira, coloque o pães já modelados, cubra com o pano e deixe descansar por mais 1 hora.
Aqueça o forno em temperatura média, leve os pães já crescidos para assar por +/- 35 minutos ou até que fiquem dourados.

Dica: Sirva puro ou com manteiga, requeijão cremoso, cream cheese, geleias, mel, patês, ...

1 comentários:

  1. Mel Nunes disse...:

    Huuuummm me deu vontade só de ver a foto!!

    vou tentar fazer ainda essa semana!! Beijinhos

    http://maquiandobymel.blogspot.com.br

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Bjux