Bolo Pudim da Mamãe

Ingredientes para o Bolo:
3 ovos
3 xícaras (chá) de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
1 pitada de sal
2 colheres (chá) de fermento

Ingredientes para o Pudim:
3 ovos
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite integral
1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a fôrma
2 colheres (sopa) de margarina para besuntar a fôrma

Modo de Preparo:

Para o bolo, bata a manteiga, o açúcar e os ovos, por +/- 5 minutos até obter um creme bem claro.

Depois, acrescente a farinha de trigo, o leite, o chocolate, o sal e o fermento; continue batendo mais um pouco até misturar bem.

Para o pudim, bata tudo no liquidificador e reserve.

Caramelize a fôrma, espere secar o caramelo, passe a margarina uniformemente em toda a fôrma e coloque a mistura para o pudim.

Sobre este creme, despeje a mistura para o bolo.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja firme.

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