Bacalhau Espiritual

sexta-feira, 25 de outubro de 2013
Ingredientes:
300 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
2 cenouras médias em pedaços
2 batatas médias em pedaços
1 cebola média picada
2 fatias de pão de fôrma
1 xícara (chá) de leite quente
1 lata de creme de leite
Suco de 1 limão pequeno
Queijo muçarela ralado a gosto
Cheiro verde picado a gosto
Noz moscada ralada a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo: 
Cozinhe as batatas e as cenouras.

Após o cozimento, liquidifique os legumes até virar um purê e reserve.
Numa panela, refogue a cebola no azeite e acrescente o purê reservado. Misture e adicione as fatias de pão umedecidas no leite quente. Misture bem e retire do fogo.
Junte o bacalhau, tempere com sal, noz moscada e cheiro verde a gosto.
Transfira a mistura para um pirex e cubra com o creme de leite batido com o suco de limão, polvilhe queijo ralado a gosto e leve ao forno para gratinar.
Sirva quente ou frio.

0 comentários:

Postar um comentário

Vc vai deixar um comentário?
Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux