Bolo de Beterraba com Laranja

terça-feira, 22 de outubro de 2013
Ingredientes:
2 beterrabas picadas
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
Suco de 1/2 limão pequeno
Raspas de 1 laranja
1 pitada de sal3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Suco de 1 laranja para regar o bolo pronto

Modo de Preparo:
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea.

Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por +/- 40 minutos ou até que esteja firme.
Com o suco de laranja, regue o bolo ainda quente.


Dica: Este bolo fica muito melhor se for feito no dia anterior de servir.

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Desde já, Obrigada.
Bjux