Bolo ou Muffins Chocomenta

segunda-feira, 14 de outubro de 2013
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1 dose de licor de menta

Modo de Preparo: 

Bata o açúcar e as gemas por 2 minutos.
Acrescente o leite, o óleo, o licor, a farinha e o chocolate até obter uma massa lisa e homogênea.
Adicione o fermento e misture sem bater.
Bata as claras em neve e adicione delicadamente à massa.
Coloque a massa em fôrma untada e enfarinhada ou em forminhas de papel.
Leve para assar em forno médio, já aquecido, por +/- 40 minutos ou até que fique firme e dourado.

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Desde já, Obrigada.
Bjux