Pão de Batata com Requeijão

segunda-feira, 28 de outubro de 2013
Ingredientes:
1 colher (sopa) de açúcar
1 tablete de fermento biológico
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 1/2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite morno
1 copo de requeijão (200 g)
1 ovo
1 gema para pincelar
Margarina para untar
Queijo ralado para polvilhar (opcional)
Sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar.
Junte o ovo, o leite, a manteiga, a batata, a farinha e o sal.
Com as mãos, trabalhe bem a massa até deixá-la lisa e soltar das mãos.
Cubra a massa e deixe-a descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
Após este tempo, sove a massa e molde os pães (+/- 20 bolinhas). #
Recheie cada um com um pouquinho de requeijão e feche bem.
Coloque as bolinhas em uma assadeira levemente untada com margarina, cubra e deixe descansar por + 20 minutos.
Pincele cada bolinha com a gema e leve para assar em forno médio pré-aquecido por +/- 30 minutos ou até dourar.
Assim que retirá-los do forno, se quiser, polvilhe queijo ralado nos pães. 

Dica: Até o momento onde há o # dá para fazer todo o processo na máquina de pão.

0 comentários:

Postar um comentário

Vc vai deixar um comentário?
Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux