Torta Rápida de Espinafre

quarta-feira, 16 de outubro de 2013
Ingredientes:
1 maço de espinafre
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de azeite
8 fatias de pão de fôrma
3 ovos
Sal, pimenta do reino e queijo ralado (ou picado) a gosto

Modo de Preparo:
Lave as folhas do espinafre e coloque-as em uma panela sem água. Tampe a panela e leve ao fogo baixo por três minutos.
Escorra a água que se formar e pique as folhas do espinafre. Reserve.
Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o espinafre e mexa rapidamente.
Tempere com o sal e a pimenta. 
Retire do fogo e reserve.
Unte um refratário, arrume 
as fatias de pão e espalhe o espinafre por cima.
Bata ligeiramente os ovos e tempere com o sal e pimenta do reino. Despeje sobre o espinafre e polvilhe com o queijo.
Leve ao forno médio pré-aquecido por +/- 20 minutos ou até que o queijo derreta e que a torta fique dourada.
Sirva em seguida.


2 comentários:

  1. Anônimo disse...:

    Prática e deve ficar muito saborosa......Vou fazer!!

  1. Nel Catalão disse...:

    Goste muito desta sugestão, simples e deve ser uma delícia.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux