Bolinho com Bagaço de Couve

sexta-feira, 27 de dezembro de 2013
Reaproveitando o bagaço da couve quando fiz o gelinho...






Ingredientes:
1 ovo
1 xícara (chá) do bagaço da couve
1 xícara (chá) de muçarela picada

1 xícara (chá) de presunto picado
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de parmesão ralado

2 colheres (sopa) de fermento em pó

3 xícaras de macaxeira ou batata cozida e espremida
Sal e pimenta a gosto sal à gosto

2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou o suficiente para dar ponto
Óleo para fritar.

Modo de Preparo:
Misture tudo e vá adicionando a farinha até que fique no ponto de moldar os bolinhos.

Esquente bem o óleo e frite os bolinhos até que fiquem dourados.
Coloque os bolinhos fritos para escorrer em papel absorvente e sirva.

Dica: Você pode substituir o queijo e presunto por frango desfiado, carne moída, bacalhau, etc.

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Bjux