Patê de Berinjela do Globo Rural

sábado, 28 de dezembro de 2013
Ingredientes:
2 berinjelas
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cebola

100 ml de vinagre
100 ml de óleo
2 colheres (sopa) de maionese
Sal e orégano a gosto

Modo de Preparo:
Corte a berinjela, os pimentões e a cebola em cubos e coloque em um pirex ou assadeira.
Junte o orégano, o sal, o óleo e o vinagre. Misture e leve ao forno médio (pré-aquecido) por +/- 1 hora, mexendo na metade do tempo para que os ingredientes fiquem bem uniformes.
Após este tempo, tudo estará desidratado e cozido.
Depois que tudo estiver frio, acrescente a maionese.
Leve  tudo ao multiprocessador, liquidificador ou mixer e bata até adquirir a consistência desejada.

Dica: Não recomendo colocar muita maionese para não perder o sabor da berinjela.

0 comentários:

Postar um comentário

Vc vai deixar um comentário?
Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux