Ingredientes:
10 salsichas aferventadas e picadas1 tomate picado
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
200 g de muçarela fatiada
500 g de batatas cozidas e espremidas
¹/² xícara (chá) de leite1 colher (sopa) de manteiga
¹/² xícara (chá) de queijo ralado
Salsinha picada a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
No azeite, refogue as salsichas com o tomate, a cebola e o alho. Se preferir, adicione sal e pimenta a gosto. Reserve.
Em outra panela, em fogo baixo, misture bem as batatas ao leite e a manteiga. Reserve o purê para amornar.
Em um pirex ou refratário untado, coloque uma camada de purê, uma camada de salsichas e outra de muçarela.
Repita as camadas, finalizando com o purê.
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Estará pronto quando ficar firme e dourado.
Polvilhe a salsinha picada e sirva.
Que aspeto delicioso