Bolo de milho verde simples

Ingredientes:
2 espigas de milho debulhadas
1/4 de xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de manteiga
2 ovos
1 ¹/² xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o milho com o leite até ficar homogêneo. Reserve.

Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro.

Junte os ovos e bata bem.

Coloque o creme de milho batido, a farinha, o fermento e bata até obter uma mistura homogênea.

Coloque a massa em uma fôrma (com buraco no meio) e leve ao forno (já quente) por +/- 30 minutos ou até que fique dourado e firme.

Deixe esfriar para desenformar.

Dica: O milho verde pode ser substituído por 1 lata de milho (escorrido).

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