Omelete de Vegetais

Ingredientes:
3 ovos
1 cenoura pequena ralada
¹/² abobrinha pequena ralada
¹/² lata de milho verde
1 punhado de espinafre picado
1 rabanete pequeno ralado
1 punhado de alho poró picado
Sal, pimenta e orégano a gosto
¹/² xícara (chá) de queijo branco picado
Azeite a gosto

Modo de Preparo:
Bata os ovos e acrescente todos os vegetais e o queijo. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Misture bem.
Em uma frigideira pequena (com tampa), aqueça um fio de azeite e coloque a mistura. Tampe e deixe em fogo médio até que você perceba que já está desgrudando do fundo. Então, vire a omelete e espere dourar para servir.

Dica: Eu sempre uso esta omeleteira elétrica. Basta colocar a misturinha dentro, fechar e aguardar ficar pronto. Nem precisa do azeite.

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