Cupcake de Castanha do Pará com Doce de Cupuaçu

A minha querida amiga Isadora, que mora em Belém, me mandou uma caixa cheia desses cupcakes e eu AMEI!!!
Segue a receita (fácil) deles...


Ingredientes
Massa:

1 pacote de bolo sabor Festa

1 xícara (chá) de castanhas do Pará trituradas

Recheio:

300 g de polpa de cupuaçu

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:
Bata a massa do bolo, conforme a embalagem.
Adicione as castanhas trituradas e misture bem.
Distribua a massa nas forminhas de cupcakes e leve para assar por +/- 30 minutos ou até que fique firme, porém não deixe dourar muito, senão queima o fundo.
Para o recheio, leve tudo ao fogo e mexa sem parar, até obter o ponto de geleia.
Depois que os cupcakes estiverem frios, faça um furo no meio e coloque o doce de cupuaçu ou apenas espalhe o doce sobre eles.

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