Chipa (Biscoito) de Queijo

segunda-feira, 14 de abril de 2014
Ingredientes:
4 xícaras (chá) de polvilho doce
4 xícaras (chá) de queijo Minas fresco ralado
3/4 xícara (chá) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
¹/² colher (sopa) de sal
2 ovos
1/4 xícara (chá) de leite


Modo de Preparo:
Numa tigela, coloque primeiro os ingredientes secos: polvilho doce, queijo Minas, sal e fermento.

Depois, a margarina, os ovos e o leite. 
Primeiramente, misture os ingredientes com uma espátula e depois com as mãos.
A massa ficará no ponto quando começar a soltar da mão.
Polvilhe as mãos e modele os biscoitos: Tire um pedaço do tamanho de duas colheres de sopa, faça um rolinho e modele no formato de uma ferradura.  Depois, coloque-os numa fôrma antiaderente e untada.
Leve para assar em forno médio (180ºC) por +/- 20 minutos ou até que fiquem firmes e dourados.


Dica: Para fazer a chipa doce, basta acrescentar cubinhos de goiabada passados no polvilho para facilitar o manuseio na hora de misturar a massa.

2 comentários:

  1. luh disse...:

    Ai q delícia... hj q descobri o nome desse biscoitinho delicioso que vende aqui na padaria... bjos obrigada pela receita.

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Luh!
    É bom, né?
    E o que é fácil de fazer?
    Beijinhossss

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Bjux