4 xícaras (chá) de polvilho doce
4 xícaras (chá) de queijo Minas fresco ralado
3/4 xícara (chá) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
¹/² colher (sopa) de sal
2 ovos
1/4 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo:
Numa tigela, coloque primeiro os ingredientes secos: polvilho doce, queijo Minas, sal e fermento.
Depois, a margarina, os ovos e o leite.
Primeiramente, misture os ingredientes com uma espátula e depois com as mãos.A massa ficará no ponto quando começar a soltar da mão.
Polvilhe as mãos e modele os biscoitos: Tire um pedaço do tamanho de duas colheres de sopa, faça um rolinho e modele no formato de uma ferradura. Depois, coloque-os numa fôrma antiaderente e untada.
Leve para assar em forno médio (180ºC) por +/- 20 minutos ou até que fiquem firmes e dourados.
Dica: Para fazer a chipa doce, basta acrescentar cubinhos de goiabada passados no polvilho para facilitar o manuseio na hora de misturar a massa.
Ai q delícia... hj q descobri o nome desse biscoitinho delicioso que vende aqui na padaria... bjos obrigada pela receita.