Batata Doce Rústica

Ingredientes:
2 batatas doce médias
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados

Pimenta do reino a gosto
Orégano desidratado a gosto

Modo de Preparo:
Descasque as batatas e corte em tiras grandes.
Leve para cozinhar (fogo alto) com água e sal por 5 minutos, até que fiquem al dente.
Escorra bem as batatas e arrume-as em uma assadeira anti-aderente.
Rengue-as com o azeite, tempere com a pimenta, orégano e salpique o alho.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por +/-  40 minutos virando na metade deste tempo.

Se necessário, acerte o sal e sirva.

Dica: Você pode substituir por batata comum e usar outro tipo de erva desidratada.

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