Estrogonofe de Carne Simples

domingo, 4 de maio de 2014
Ingredientes:
500 g de carne em tirinhas (filé mignon ou alcatra)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
1 dente de alho amassado
1 colher (sobremesa) de mostarda
¹/² xícara (chá) de ketchup
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
Sal e pimenta do reino a gosto
1 vidro pequeno de cogumelos fatiados (opcional)



Modo de Preparo:
Na manteiga, refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e junte a carne.
Tempere com o sal e a pimenta.
Mexa bem até a carne dourar em ambos os lados.
Acrescente o leite e deixe apurar um pouco.
Acrescente a mostarda e o ketchup.
Cozinhe bem até que o molho engrosse.
Quando o molho estiver bem encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite.
Mexa e desligue o fogo.
Sirva em seguida, acompanhado de arroz e batata palha.

Dica: Caso junte água enquanto você estiver refogando a carne, deixe secar totalmente.

1 comentários:

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux