Panquecas Americanas

domingo, 18 de maio de 2014
Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de sal
1 ovo
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (chá) de fermento em pó
Gotas de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo: 

Misture o leite com o ovo e vá adicionando, aos poucos, a farinha de trigo. Misture bem com a ajuda de um batedor manual mesmo.
Então, adicione o fermento, o sal, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha. Mexa bem.
Aqueça uma frigideira anti-aderente (não precisa colocar óleo ou manteiga) e coloque mais ou menos 3 colheres (sopa) da massa. Não mexa, nem espalhe a massa, ela deve ficar concentrada no centro da frigideira. Quando começar a formar bolhas na superfície, vire a panqueca e espere o outro lado dourar também.
Sirva com manteiga ou geleias.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux