Bolo de Castanha do Pará

Ingredientes:
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) açúcar
3 ovos
1 ¹/² xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de castanhas do Pará moídas
1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo: 
Primeiramente, deixe o forno aquecendo em temperatura média.
Enquanto isso, na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e os ovos até obter um creme claro.
Junte a farinha, a baunilha e bata até misturar bem.
Misture as castanhas, o fermento e o leite.
Unte e enfarinhe uma fôrma média e espalhe a massa. Leve para assar por +/- 50 minutos ou até que o bolo fique firme e dourado.
Deixe esfriar para desenformar.
Sirva gelado ou à temperatura ambiente.

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