Molho Branco Simples

sábado, 5 de julho de 2014
Ingredientes: 
¹/² litro de leite
1 colher (sopa) de manteiga
¹/² cebola média ralada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de noz moscada ralada (opcional)
Sal a gosto

Modo de Preparo: 
Misture a farinha de trigo no leite e reserve.
Aqueça a manteiga e doure a cebola.
Acrescente, aos poucos, o leite com a ajuda de um batedor manual (fouet), até obter um creme bem homogêneo, fino e liso. Acerte o sal e adicione a noz moscada.
Pronto, agora use na sua receita.

Dica: É bom não deixar nenhuma bolota de farinha no molho, por isso, é importante o uso do batedor manual. Caso você não tenha um, assim que o molho estiver frio, bata no liquidificador para que fique bem lisinho.

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Bjux