Bolo de Sevilha

Receita do livro Dona Benta que minha amiga Adriana fez...

Fotos: Adriana Lennon

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de manteiga
6 ovos
2 xícaras (chá) de leite
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (chá) de canela em pó

Modo de Preparo:

Bata o açúcar com a manteiga e as gemas.

Junte o leite, a farinha (peneirada), o fermento e a canela; batendo mais um pouco.
Misture as claras em neve, incorporando bem.

Despeje a massa em uma fôrma untada e polvilhada.

Leve ao forno médio (200º) por +/- 45 minutos ou até que fique firme e dourado.

Dica: A manteiga precisa estar em temperatura ambiente.

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