Suco Vitamina C

A receita deste suco foi elaborada pelo endocrinologista Alfredo Cury, do Spa Posse do Corpo, em Petrópolis (RJ).

Segundo a nutricionista Marina Capella, da Clínica Dicorp (RJ): 
Cenoura: Fortalece a saúde dos olhos; protege a pele dos danos do sol; estimula a firmeza da pele, prevenindo a formação precoce de rugas, acne e manchas; e ajuda a emagrecer, já que tem poucas calorias e não tem gordura.
Beterraba: É fonte de proteínas e ferro. Entre os principais benefícios, estão: Ajuda a desintoxicar o organismo; auxilia na formação dos ossos; regula as funções musculares e nervosas; previne e auxilia no tratamento da anemia; fortalece o sistema imunológico e estimula a concentração.
Acerola: Fonte de vitamina C e ideal para combater os sintomas da gripe.

Ingredientes:
1 cenoura média
1 beterraba pequena
1 pacotinho de polpa de acerola congelada
300 ml de água ou água de coco

1 colher (sopa) de linhaça, granola ou farelo de aveia

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador e, se desejar, coe.

Não é necessário adoçar, pois a cenoura e a beterraba já proporcionam naturalmente um sabor adocicado.

• Dica: Coloque parte do suco em forminhas de gelo, leve ao congelador e sirva em outros sucos, como o de laranja.

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