Vagem a italiana

domingo, 9 de novembro de 2014
Ingredientes:
300 g de vagem
1 cebola pequena ralada
1 cenoura média ralada
1 pepino pequeno ralado
1 abobrinha pequena ralada
¹/² colher (sopa) de açúcar
3 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de vinagre
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Ferva a água com sal e açúcar. Quando começar a ferver, coloque a vagem e deixe ferver por mais 5 minutos. Então, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos. Escorra e tempere com o restante dos ingredientes, exceto a cenoura.
Coloque em um refratário (com tampa) e deixe na geladeira por, no mínimo, 5 horas, mexendo de vez em quando.
Misture a cenoura ralada somente no momento em que for servir.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux