Arroz com Champagne

segunda-feira, 29 de dezembro de 2014
Este arroz é ótimo para acompanhar carnes, aves e churrascos.
Ideal para as festas do fim de ano.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz
4 xícaras (chá) de água
¹/² cebola média picada
2 dentes de alho picados
¹/² xícara (chá) de queijo minas picado ou requeijão
1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
1 xícara (chá) de champagne ou sidra
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Coloque a água para ferver.
Enquanto isso, em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga ou azeite. Junte o arroz e refogue bem, como de costume.
Adicione a água fervente o sal a gosto e, quando o arroz estiver quase seco, faça uns furos e coloque o queijo ou requeijão.
Em seguida, despeje o champagne ou sidra, tampe e deixe secar.

Dica: Você pode substituir o queijo minas por requeijão ou muçarela picada.

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Bjux