Papillote de Peixe

quarta-feira, 14 de janeiro de 2015
Tão fácil de fazer, tão saudável e tão delicioso!

Ingredientes:
1 filé de peixe com +/- 250 g

(Uso sempre filé de filhote ou salmão)
1 limão pequeno 
1 dente de alho amassado
1 cebola média em filetes
1 pimentão pequeno em filetes

1 tomate médio em filetes
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinho branco
1 colher (sobremesa) de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Papel alumínio

Modo de Preparo:

Primeiramente, tempere o filé de peixe com sal, pimenta, alho, vinho e limão. Deixe apurando neste tempero por +/- 1 hora.
Ligue o forno em temperatura média para ir aquecendo.
Abra o papel alumínio e nele arrume o peixe. Ao redor, coloque o pimentão, a cebola e o tomate. Por cima, espalhe o azeite.
Distribua a manteiga e raspas da casca do limão sobre o peixe.
Feche o papel alumínio, dobrando bem para não deixar escapar o líquido e o vapor. Este processo recebe o nome de papillote. 
Em uma assadeira, disponha o papillote e leve ao forno já aquecido por +/- 20 minutos. Retire do forno, abra o papel com cuidado e sirva a seguir.

Dica: Se desejar, você também pode adicionar batata e cenoura no papillote.

2 comentários:

  1. Clara Brito disse...:

    Hummm gostei dessa sugestão.

    Olá fofinha,

    No domingo passado na missa o padre falou de uma atividade no sábado à tarde,
    Queria saber como é para sábado à tarde.
    Se está previsto o nosso grupo da catequese estar presente? E os nossos meninos vão participar?
    Já agora é necessário levar alguma coisa?

    Beijinhos,
    Clara

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Clara!
    Obrigada pela visita e comentário.
    Só não entendi qnd vc fala sobre catequese. Acho que vc se enganou rsrsrs
    Bjux,
    Rita.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux