Pudim de cupuaçu

sexta-feira, 23 de janeiro de 2015
  Foto Isadora Mendes  
Ingredientes:
5 ovos
1 lata de leite condensado
¹/² xícara (chá) de leite
¹/² xícara (chá) de suco de cupuaçu concentrado
¹/² xícara (chá) de castanhas do Pará picadas (opcional)


Modo de Preparo:

No liquidificador, bata tudo.
Caramelize uma forma para pudim e despeje a mistura. 
Leve ao forno em banho-Maria (temperatura média) por +/- 40 minutos ou até que fique firme.
Espere ficar morno para desenformar.

Desenforme e, se desejar dar uma crocância ao seu pudim, polvilhe castanhas do Pará picadas. Sirva gelado.

Dica: A Isadora faz o caramelo de cupuaçu com 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de suco concentrado de cupuaçu. Mexe bem no fogo até dar o ponto de caramelo. Pronto! É só usar para caramelizar a forma de pudim.


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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux