Sobremesa de abacaxi

quarta-feira, 28 de janeiro de 2015
   Receita e foto Bruno Priori
Ingredientes:
1 abacaxi médio em cubos
2 pacotinhos de pudim de baunilha
1 caixinha de creme de leite
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:
Primeiramente, deixe o abacaxi de molho na água com o açúcar de um dia para o outro.
Então, coloque em uma panela e leve para ferver em fogo médio. Após ferver, deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Enquanto isso, dissolva o pudim em um pouco de água, somente o suficiente para dissolver o pó.
Então, ainda com o fogo ainda ligado, misture o pudim no abacaxi e deixa engrossar.
Depois que engrossar, coloque em um pirex e deixa esfriar.
Bata as claras em neve e, depois que estiver bem firme, misture o açúcar e bata mais um pouco.
Misture, delicadamente o creme de leite.
Finalize colocando esse creme por cima do abacaxi e leva pra gelar até ficar firme.
Sirva gelado.



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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux