Caldo de carne

quarta-feira, 18 de fevereiro de 2015
Ingredientes:
1 kg de músculo
3 litros de água
3 cenouras médias
2 cebolas médias

1 beterraba pequena
2 talos de salsão
1 alho poró

3 colheres (sopa) de óleo
Salsa a gosto
1 folha de louro
Orégano ou tomilho a gosto
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e a carne em pedaços. Refogue bem até dourar.
Junte a cebola, o louro, a água e tampe a panela.
Em fogo médio, deixe pegar pressão. Após o barulho da pressão, deixe cozinhar por mais 30 minutos.
Espere sair a pressão e junte a beterraba, cenoura, salsão, alho poró, salsa, orégano, sal e pimenta. Tampe novamente e deixe na pressão por mais 20 minutos.
Coe e sirva.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux