Pão integral multi grãos

quinta-feira, 26 de fevereiro de 2015
Ingredientes:
2 ovos
3 colheres (sopa) de semente de linhaça
1 colher (sopa) de semente de girassol picada
1 colher (sopa) de semente de abóbora picada
2 xícaras (chá) de farinha de trigo branca
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
2 colheres rasas (sopa) de fermento biológico
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de leite morno
4 colheres (sopa) de aveia em flocos
5 castanhas do Pará picadas
1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:
Primeiramente, dissolva o fermento no leite morno e coloque em uma tigela funda.
Em seguida, acrescente todos os outros ingredientes.
Amasse bem, cubra com um pano e deixe a massa descansar por 1 hora.
Então, divida a massa em 2 partes e modele os pães.
Retire uma bolinha da massa e coloque em um copo com água.
Coloque os pães já modelados em forma untada e deixe descansar até que a bolinha (que você colocou no copo com água) suba.
Asse em forno médio por +/- 30 minutos ou até que fique firme e corado.

Dicas: Usei forma de papel para assar em forno convencional, mas esta receita pode ser feita  na máquina de pão.

2 comentários:

  1. Gabriela Nunes disse...:

    Quanto tempo a bolinha demora a subir na água?

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Gabriela!
    hahahahahahaha Não há como cronometrar um tempo exato, pois vai depender muito do clima, da temperatura da água, da qualidade do seu fermento e do tipo de farinha. Enfim, é mais fácil você seguir como eu sempre faço, que comigo sempre dá certo. rsrsrs
    Espero ter te ajudado.
    Beijinhos e boa sorte.
    Rita.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux