Bolo de banana e uvas passas - sem glúten e sem lactose

quarta-feira, 29 de abril de 2015
Ingredientes: 
2 ovos
2 bananas médias
2 xícaras (chá) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de farinha de linhaça
1¹/² xícara (chá) de leite sem lactose
¹/² xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar demerara (ou mascavo)
¹/² xícara (chá) de uvas passas 
1 colher (chá) de fermento em pó 

Modo de Preparo: 
Pré-aqueça o forno em temperatura média.
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e as uvas passas, que serão misturadas à massa (sem bater).
Unte e enfarinhe uma forma média e leve para assar por +/- 40 minutos ou até que fique firme e dourado.

4 comentários:

  1. O bolo ficou maravilhoso!!! Úmido e muito saboroso!!!

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Cássia!
    Nossa, fico tão feliz com o retorno de vocês.
    Volte sempre por aqui, tá?
    Bjux,
    Rita.

  1. Rita de Cássia disse...:

    Faça mesmo, Adelaine.
    É uma delícia!
    Bjux,
    Rita.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux