Peixe empanado com fubá de milho (tipo nuggets)

terça-feira, 28 de abril de 2015
Ingredientes:
2 filés de peixe (+/- 180 g cada)
¹/²  xícara (chá) de farinha de milho
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sumo de 1 limão pequeno
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga para fritar


Modo de Preparo:
Lave os filés de peixe e enxugue bem.
Tempere com o limão e o sal.
Deixe descansar por 10 minutos.
Passe os filés de peixe no fubá misturado ao queijo ralado.
Frite os filés na manteiga +/- 5 minutos de cada lado ou até que fique bem douradinho.
Disponha-os em papel toalha para que os filés fiquem bem sequinhos.

Dica: Eu prefiro colocar os filés de peixe para assar. Então, assim que estiverem empanados, basta colocá-los em uma assadeira e levar para assar em forno médio, virando para que dourem em ambos os lados.

1 comentários:

  1. Clara Brito disse...:

    Esse peixe ficou com um aspecto maravilhoso.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/04/tagliatelle-gratinado-com-ervilhas-e.html

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Bjux