Cuca de maçã

Adaptei a receita do maravilhoso Rodrigo Hilbert que postei aqui.
Ficou sensacional!

Ingredientes:
1 ovo
4 maçãs médias, sem cascas e fatiadas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de fermento biológico
1 pitada de sal 

Para o farelo: 
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
Canela em pó a gosto

Modo de Preparo: 
Para a massa da cuca, misture o ovo com o açúcar, a manteiga e o sal como se fosse uma gemada.

Depois, acrescente a farinha, o fermento, o leite e mexa bastante para não empelotar.
Unte e enfarinhe uma forma, despeje a massa e coloque as fatias de maçãs por cima da massa.
Para o farelo da cuca, misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma farofa. Espalhe por cima das maçãs dispostas sobre a massa e deixe crescer por 30 minutos. Leve para assar por 40 minutos.

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