Farofa de cenoura

Ingredientes:

2 cenouras médias raladas

150 g de bacon picados

1 cebola média picada

1 ¹/² xícara (chá) de temperos verdes picados

1 dente de alho amassado

Farinha de mandioca (para farofa) a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo:
Coloque na panela, o bacon até soltar bem a gordura.

Então, adicione a cebola. Quando ela começar a ficar transparente, diminua o fogo e coloque o alho e a cenoura. Misture.

Ainda no fogo baixo, adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre até a farofa ficar bem soltinha. Acerte o sal.

Desligue o fogo e adicione os temperos verdes.

Sirva em seguida.

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