Farofa de abobrinha

A receita desta farofinha deliciosa é da nutricionista Andrea Santa Rosa. Vi no Instagram dela, resolvi testar e adorei.

Ingredientes:

1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
2 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de abobrinha ralada
2 colheres (sopa) de alho poró
3 colheres (sopa) de cebola picada
Sal a gosto
Salsinha a gosto

Modo de Preparo:

No azeite, refogue a cebola e o alho poró. Em seguida, adicione o ovo.

Adicione a farinha e misture bem.

Por último, adicione a abobrinha e acerte o sal,

Polvilhe a salsinha e sirva.

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