Qual o melhor tipo de arroz para ser consumido?

quinta-feira, 23 de julho de 2015
Imagem via web
Arroz negro – é o grão com maior teor de antocianinas (antioxidantes), além de possuir mais fibras e proteínas que o arroz integral. Ainda é rico em vitaminas e minerais.



Arroz integral – a camada externa do grão é mantida, sendo rico em vitaminas, minerais e fibras, ajudando a regularizar o intestino e aumentar a saciedade.

Arroz vermelho – por ser parcialmente polido, perde nutrientes, mas o seu destaque é devido ao alto teor de zinco e ferro e à presença de monocolina, substância que auxilia na redução do colesterol ruim.

Arroz polido ou branco – a retirada da camada externa do grão elimina o teor de vitaminas, minerais e é pobre em fibras.


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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux