Arroz recheado

terça-feira, 4 de agosto de 2015
Ingredientes: 
1 ovo
3 xícaras (chá) de arroz pronto
1/4 xícara (chá) de leite
1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de temperos verdes picados
Sal e pimenta a gosto

Recheio: 
1 cebola pequena picada
1 tomate pequeno picado
¹/² xícara (chá) de ervilhas
¹/² xícara (chá) de mortadela em cubos
4 fatias de muçarela 
Temperos verdes picados a gosto

Modo de Preparo:
Em uma vasilha, misture o arroz, o ovo, o leite, a farinha de trigo e o tempero verde até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta. Cubra com plástico filme e reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.

Para o recheio, apenas misture todos os ingredientes.
Unte um refratário ou uma forma com furo no meio.
Forre o fundo e as laterais com metade da mistura de arroz. Distribua as fatias de queijo e depois o recheio.
Finalize com a outra metade do arroz.
Leve ao forno em temperatura média por +/- 20 minutos ou até que fique firme e levemente dourado.
Desenforme e sirva em seguida.

Dica: Se desejar, substitua a mortadela por presunto picado, carne moída ou frango desfiado.

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Desde já, Obrigada.
Bjux