Escondidinho de milho verde

domingo, 9 de agosto de 2015
Ingredientes:
¹/² kg de carne seca desfiada

3 latas (ou 3 espigas) de milho verde
1 cebola grande picada
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
3 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de manteiga
200 g de muçarela picada
50 g de queijo ralado grosso
1 xícara (chá) de temperos verdes picados

Modo de Preparo:
No óleo, doure a cebola, o pimentão 
e o alho. Misture os temperos verdes e a carne seca desfiada. Refogue mais um pouco e reserve.
No liquidificador, bata o milho com a água. Despeje em uma panela, junte a manteiga e leve ao fogo. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. 
Adicione a muçarela e misture bem.
Em um refratário, espalhe a carne reservada.
Por cima, despeje o creme de milho e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno médio por +/- 30 minutos ou até que bem gratinado.


Dica: Se desejar, substitua a carne seca por linguiça picada ou frango desfiado. 

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Bjux