Gratinado de batata e repolho

quarta-feira, 5 de agosto de 2015

Ingredientes:
1 cebola pequena em rodelas finas
1 repolho pequeno em tiras finas
1 tomate pequeno em tiras finas
150 g de presunto picado
500 g de batatas levemente cozidas em rodelas
1 colher (sopa) de temperos verdes picados
¹/² xícara (chá) de caldo de legumes
50 g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de shoyo
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Adicione o shoyo e o repolho. Refogue por alguns minutos até murchar um pouco.
Junte o tomate, o tempero verde e misture. Reserve.
Unte um refratário com azeite.
Alterne camadas de batata (temperadas com sal e pimenta), repolho e presunto.
Despeje o caldo de legumes e polvilhe o queijo ralado.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (já aquecido) por 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para gratinar.

Dica: Se desejar, substitua o presunto por frango desfiado ou alcaparras.


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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux