4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 copos de Danette (caseiro) para a cobertura
Sugestão de cobertura:
2 copos de Danete
Modo de preparo:
Junte no liquidificador os ovos, o óleo, a cenoura e o açúcar. Bata bem até obter um creme homogêneo. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento e depois acrescente aos poucos a mistura do liquidificador. Misture bem e despeje a massa numa assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido por cerca de 30 minutos.

