Massa básica de torta salgada sem glúten e sem lactose

domingo, 6 de setembro de 2015
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara (chá) de água (240 ml)
1/4 xícara (chá) de óleo
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de farinha de arroz
1 colher (sopa) de maisena

1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de sal
1 dente de alho (opcional)

Recheio:

O que você desejar
Orégano para polvilhar

Modo de Preparo: 

Misture todos os ingredientes para o recheio e reserve.
Para a massa, bata todos os ingredientes (exceto o fermento) no liquidificador até ficar tudo bem homogêneo. Então, acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para misturar. Fica uma massa bem líquida. Unte com óleo um refratário ou pirex e despeje a massa. Por cima, coloque o recheio. Se desejar, misture o recheio com a massa. 
Polvilhe orégano e leve para assar em forno médio (já aquecido) por +/- 40 minutos ou até que fique firme e dourado. 

Dica: Se desejar, use ¹/² xícara somente de óleo ou azeite na receita. 

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Bjux