Pão de mandioquinha (batata baroa) da Bela Gil

quarta-feira, 9 de setembro de 2015
Ingredientes:
200 g de polvilho azedo
300 g de polvilho doce
200 ml de azeite de oliva
500 g de mandioquinha cozida e espremida
1/3 de xícara de água
1 ¹/² colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de orégano (opcional)
1 colher (chá) de alecrim (opcional)


Modo de Preparo:
Misture os polvilhos, o sal, as ervas e o óleo em uma tigela grande.
Acrescente a mandioquinha amassada e, aos poucos, vá adicionando a água. Misture até obter uma massa homogênea e lisinha.
Com as mãos, faça bolinhas e disponha em uma forma untada com óleo.
Asse os pães em forno médio (já aquecido) por +/- 25 minutos.

Dica: Se necessário, após os 25 minutos, aumente o forno e deixe os pães dourarem por mais 10 minutos ou até que estejam corados e crocantes.

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Oba!!! Vou adorar!
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Bjux