Espaguete Marinara

domingo, 25 de outubro de 2015
O verdadeiro molho marinara tem o sabor suculento do tomate fresco e a textura do azeite de oliva. É um molho de preparo rápido, com os ingredientes que qualquer pessoa tem na despensa.
Tradicionalmente, o marinara não deve ser servido com queijo. Ele não deve jamais ser servido às colheradas por cima do macarrão, mas misturado a ele assim que a massa estiver no ponto.



Ingredientes:
250 g de espaguete
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de cebola picada
2 xícaras (chá) de tomates cereja cortados ao meio
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 colher (chá) de vinagre balsâmico
1 punhado de manjericão fresco picado
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o alho e a cebola por alguns minutos. Adicione o tomate, uma pitada de sal e pimenta e cozinhe por cerca de 5 minutos. Adicione o molho de tomate e o vinagre balsâmico. Quando começar a ferver, desligue o fogo.
Junte o manjericão e, se necessário, acerte o sal.
Misture o molho ao espaguete e sirva.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux