Salada de feijão manteiguinha

Ingredientes:
300 gramas de feijão manteiguinha
1 dente de alho amassado
1 lata de seleta de legumes
1 lata de milho em conserva
1 pimentão verde pequeno picado
1 cebola pequena picada
Suco de ½ limão
2 folhas de louro
Temperos verdes picados a gosto
Azeite a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhe o feijão com o dente de alho, as folhas de louro, um pouco de sal e água até cobrir. Reserve.
Escorra os legumes em conserva. Reserve.
Numa tigela, misture todos os ingredientes e tempere com o suco de limão, sal, pimenta do reino e azeite.
Sirva a salada fria ou quente.

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