Entradinha (patê) de atum

quarta-feira, 30 de março de 2016

Ingredientes:
1 lata de atum
1 cenoura pequena ralada
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de azeite
1/2 colher (chá) de sal
Maionese a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Misture tudo, até ficar bem homogêneo.
Mantenha na geladeira até o momento de servir com torradinhas ou em barquetes, como na foto acima.

Dica: Se desejar, substitua o atum por ricota ou frango desfiado.


Bolo Floresta Negra Simples (Liquidificador)

quinta-feira, 24 de março de 2016
Ingredientes:
Massa:
3 ovos
1 copo (tipo americano) de leite
1 copo (tipo americano) de chocolate em pó
2 copos (tipo americano) de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ¹/² copo (tipo americano) de açúcar
1 xícara (chá) de calda cerejas

Cobertura e/ou recheio:
 
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite gelado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de cerejas em calda picadas
Chocolate granulado ou raspas de chocolate meio amargo para decorar o bolo


Modo de Preparo:
No liquidificador, bata os ovos e o açúcar por +/- 5 minutos.

Em seguida, coloque o leite e bata novamente por mais 1 minuto.
Depois, adicione o restante dos ingredientes (exceto o fermento) e bata por mais 2 minutos ou até que fique tudo bem homogêneo. Então, junte o fermento e misture bem, sem bater.

Leve para assar em forno médio (já aquecido)  por +/- 30 minutos ou até que fique firme.
Para a cobertura e recheio: Faça um brigadeiro mole e, assim que retirar do fogo ou micro-ondas, adicione o creme de leite e as cerejas picadas. Misture bem.
Com este creme, recheie e cubra o seu bolo.
Espalhe granulados de chocolate e sirva. 

Dica: Se desejar, antes de cobrir o bolo, umedeça-o com um pouco da água de cerejas ou leite gelado.