Macarrão cremoso com camarão

terça-feira, 12 de abril de 2016
Ingredientes:
500 g de macarrão (tipo espaguete)
200 g de camarões médios
300 g de requeijão cremoso
300 g de muçarela picada
1 limão médio
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
1 cebola média picada
1 taça de vinho branco
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de extrato de tomates
Salsinha picada a gosto
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparo:
Primeiramente, lave e limpe os camarões. Deixe-os marinando no alho, sal, pimenta e sumo do limão.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione os camarões. Refogue por alguns minutos e adicione o vinho branco. Deixe apurar um pouco. 
Adicione o extrato de tomates e mexa bem. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Reserve este molho enquanto prepara a massa.
Cozinhe a massa al dente e, ainda quente, misture-a ao molho. Adicione o requeijão e a muçarela picada. Misture.
Se desejar, salpique o queijo ralado e sirva.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux