Banana caramelada chinesa

quarta-feira, 18 de maio de 2016

Ingredientes:
4 bananas nanicas grandes
1 copo (tipo americano) de água
1 copo (tipo americano) de farinha de trigo
1/4 copo (tipo americano) de fermento em pó
Óleo suficiente para fritar
Caramelo:
4 colheres (sopa) de açúcar
2 copos (tipo americano) de água

Modo de Preparo:
Prepare a banana: Junte a farinha, água e fermento até obter uma massa mole (tipo bolinho de chuva). Corte cada banana em pedaços graúdos e passe-os pela massa. Após esse processo, frite os pedaços até ficarem dourados. É importante que cada pedaço da banana não fique no fundo da panela e que fique completamente submerso no óleo. Escorra bem e reserve.
Para o caramelo, em uma panela, coloque o açúcar, a água e mexa em fogo alto até a mistura adquirir a cor de caramelo, mas não deixe ficar escuro.
Então, coloque um pedaço de banana de cada vez, caramelizando totalmente.

Dica: Se desejar, faça com abacaxi. Fica ótimo!


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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux