Bolo de canela

Ingredientes:

3 ovos
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de maisena

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de canela em pó

Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, bata o açúcar, a manteiga e as gemas. Junte a maisena, a farinha de trigo e o leite.
Com o auxílio de uma colher, misture a canela, o fermento e as claras em neve.
Unte uma forma ou assadeira e polvilhe com a mistura de açúcar com canela.

Coloque a massa e leve para assar em forno médio (já aquecido) por +/- 30 minutos ou até que esteja firme e dourado.

Desenforme morno e sirva.

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