1 ovo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
15 g de fermento para pão
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de abacaxi picado
Modo de Preparo:
Primeiramente, peneire a farinha de trigo, o fermento, o sal, o açúcar e a farinha de milho. Reserve tudo em uma tigela.
Em uma panela, coloque o abacaxi picado e ½ xícara (chá) de água. Cozinhe até ferver. Retire do fogo, transfira para a tigela de ingredientes reservados. Acrescente o ovo e o leite. Misture até ficar bem homogêneo.
Unte uma assadeira média ou uma forma para pão, enfarinhe e despeje a massa.
Deixe descansar por +/- 30 minutos.
Leve ao forno (já aquecido) em temperatura média por +/- 50 minutos ou até que fique firme e dourado.
Retire do forno e deixe amornar para desenformar.
Dica: Se você não tiver fermento para pão, substitua por 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/pao-de-abacaxi-18626
Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/pao-de-abacaxi-18626
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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux