Torta de Presunto e Queijo

sexta-feira, 24 de fevereiro de 2017
Ingredientes:
Para a Massa
4 ovos
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
1 xícara
(chá) de óleo
1 xícara
(chá) de batata cozida e em cubos
1 e 1/2 xícaras
(chá) de farinha de trigo
1 colher
(chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó 

Para o Recheio
2 xícaras (chá) de presunto ralado
1 e 1/2 xícaras (chá) de muçarela picada
Orégano a gosto

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a batata cozida, a farinha de trigo e o sal até tudo ficar bem homogêneo.
Adicione o fermento e mexa com uma colher.
Despeje metade da massa em uma forma média untada e enfarinhada.
Sobre a massa, espalhe o presunto e a muçarela, polvilhe o orégano a gosto e cubra com o restante da massa.
Polvilhe novamente mais orégano, se desejar.
Leve para assar em forno (já aquecido) em temperatura média por +/- 40 minutos ou até que a torta esteja firme e levemente dourada.


Dica: Se desejar, substitua o recheio por frango desfiado ou carne moída.

Biscoito Peta caseira

sexta-feira, 3 de fevereiro de 2017
Ingredientes:
5 copos (tipo americano) de polvilho
2 copos (tipo americano) de óleo
1 copo (tipo americano) de água
8 ovos

Modo de Preparo:
Primeiramente, ferva
o óleo juntamente com a água e escalde o polvilho. Deixe esfriar.
Então, coloque sal a gosto e misture bem.
Acrescente os ovos (um a um) e amasse bem com as mãos.
Coloque a massa em um saco de confeiteiro e esprema as petas na assadeira sem untar.
Leve ao forno médio (bem quente) por +/- 40 minutos ou até que cresçam, fiquem secas e levemente douradas.