Biscoitos (bolachas) amanteigados

terça-feira, 26 de dezembro de 2017
Ingredientes:
200 g de amido de milho
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
3 colheres (sopa) de coco ralado (opcional)
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes e amasse bem com a mão.
Coloque a massa em um saco de confeiteiro usando o bico que desejar ou enrole fazendo bolinhas e aperte com garfo.
Coloque em um tabuleiro (não precisa untar).
Asse em forno médio (já aquecido) por +/- 15 minutos.

  • Dica: Guarde-os em um pote bem fechado para manter a crocância.

37 comentários:

  1. Anônimo disse...:

    Bom dia! Tentei a sua receita, mas acho que não ficaram bons, usei os ingredientes que a receita pede, mas o tempo precisou ser maior, fiz bolinhas pq não tenho saco de confeitaria. Em alguma dica para me ajudar na próxima? Adoro as receitas daqui, mas essa acabou não rolando. Ah! Ele fica esfarelando? Obrigada!

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oie!
    Primeiramente, não há problema em fazer bolinhas com a massa. Fica bom também, mas sempre amasse-as com um garfo para ficarem achatadinhas, pois os biscoitinhos ficando fininhos, ficam crocantes.
    Agora, com relação a não ter dado muito certo, você não colocou mais farinha do que pede na receita? Ou provavelmente deve ter sido devido ao calor. Estava quente quando você fez? A sua mão é muito quente? Pq a minha é e é por este motivo que uso o saco de confeitar.
    A receita está certinha; sempre faço; sempre tenho desses biscoitinhos em casa para as visitas.
    Beijinhosssss

  1. Rosimar Bolos disse...:

    Eu faço e vendo a anos e é a mesma receita.
    O segredo é ir colocando o amido de milho aos poucos e ir sentindo com as mãos, quando vc vê que va começar a farelar pare de adicionar o amido, e se já esta farelando, coloque mais uma colher de manteiga ou margarina para dar liga.
    Para saco de confeitar é necessário que a massa esteje bem amanteigada e menos farelenta.
    Dá para depois de assadas derreter goiabada e colocar uma colhesinha em cima de cada uma e esperar secar ou chocolate.

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Rosimar!
    Obrigada pelas dicas maravilhosas.
    Bjs.

  1. Anônimo disse...:

    Tenho uma duvida quanto a essa receita, tenho que derreter a manteiga?

  1. Rita de Cássia disse...:

    Olá!
    Não, de forma alguma. A manteiga precisa estar apenas em temperatura ambiente.
    Abraços.

  1. Anônimo disse...:

    Tem uma manteiga pra indicar?

  1. Rita de Cássia disse...:

    Você poderá usar a manteiga da marca de sua preferência.
    Geralmente, usam sem sal, mas eu prefiro usar sempre a manteiga com sal.
    Lembrando que ela precisa sempre estar em temperatura ambiente.
    Abraços.

  1. Anônimo disse...:

    Posso usar margarina?

  1. Rita de Cássia disse...:

    Olá!
    Poder usar margarina, até pode; mas já adianto que o resultado não será tão bom.
    Abraços.

  1. Olá, faço com uma caixa de leite condensado,cinco colheres de manteiga, 100 gramas de coco em flocos, 2 ovos e 1 colher de royal e maisena até dar o ponto, não deixando muito dura, faco as bolinhas e achato com o garfo.assam super rápido no forno ligado em cima e embaixo. Ficam clarinhas. Espero ter ajudado.

  1. Rita disse...:

    Deus abençoe...por compartilhar
    Tenho certeza que vai ficar bom tanto quanto ao seu....
    Pois temos certeza que passou com amor

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oie!
    Amém... Que mensagem maravilhosa de ler.
    Muito obrigada e que Deus te abençoe também.
    Beijinhosssss

  1. Elaine C Santos disse...:

    Qual a quantidade de manteiga em gramas por favor?

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Elaine!
    São 200 gramas de manteiga.
    Beijinhosss

  1. jogos malucos disse...:

    Boa tarde.
    Acabei de preparar a massa, espero que o resultado seja satisfatório ...fiz do mesmo modo, agora só esperar.
    Só não consegui fazer com o saco de confeitar, pois achei a massa para o saco um pouco pesada, não saia no bico com facilidade logo, resolvi fazer bolinhas....vamos aguardar o resultado.
    Aviso já ja são 16:03 do dia 12/06/18

  1. Rita de Cássia disse...:

    Hummmmmm
    Estou ansiosa, aguardando o resultado. rsrsrs

  1. Boa tarde!A farinha de trigo é com fermento?

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Cleidimar!
    É sem fermento.
    Abraços.

  1. Unknown disse...:

    Vou tentar fazer. Depois eu falo se ficou bom. Bjs.

  1. Rita de Cássia disse...:

    Blz.
    Obrigada pela visita e pelo interesse na receita.
    Abraços.

  1. Unknown disse...:

    Olha eu gostei muito é fácil e prática.
    Ela parece deliciosa,vou fazer

  1. Elaine Venturi disse...:

    Boa tarde, em que temperatura o forno precisa estar?

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Elaine!
    Forno médio ou regular – Temperatura entre 170°C a 190°C.
    Abraços.

  1. Nica Silva disse...:

    Amei suas dicas. Muito obrigada

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Nica!
    obrigada pela visita.
    Beijinhosssss

  1. Glayse disse...:

    Oi boa tarde.
    Posso fazer só com amido de milho?

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Glayse!

    A receita do biscoitinho só com maisena é outra. Essa aqui: http://www.minhasgostosuras.com/2012/05/biscoito-de-maisena.html
    Coloca biscoito de maisena na busca que você encontra rapidinho a recita postada.

    Beijos

  1. Glayse disse...:

    Ah obrigada. Vou olhar a receita.

  1. Anônimo disse...:

    Qual a validade deste biscoito depois de prontos?

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, "anônimo"!
    Duram o quanto você conseguir mantê-los crocantes.
    Aqui em casa, já guardei por 1 mês. Foi o tempo máximo que durou até acabarmos de comer todos.
    Abraços.

  1. karlenne disse...:

    Fiz e ficaram perfeitos! Fiz uns enroladinhos amassados com garfo em cima e fiz outros no saco de confeitar usando bico pitanga e coloquei um pedacinho de goiabada em cima. Ficaram maravilhosos! Adorei. Receita incrível. Obrigada! ♥

  1. Tio Juan disse...:

    Ola... Estou com interesse em fazer pra vender mas nao sei como... Poderia me explicar como faz pra vender... Tipo... Vc vende a duzia por quanto sab tipo isso... Se possivel claro... ��

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Tio Juan!
    Me perdoe, mas eu não tenho esses dados para te informar, pois eu faço para consumir em casa mesmo ou para presentear amigos.
    Boa sorte nas suas vendas!
    Abraços.

  1. Rita de Cássia disse...:

    Karlenne, que maravilha essa sua dica de colocar goiabada. Me deu água na boca! rsrsrs
    Abraços.

  1. Unknown disse...:

    Maria das graças 25 de setembro 2018 acabei de fazer ficou uma delicia, obrigado!

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Maria das Graças... Que maravilha!

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux