Biscoitos (bolachas) amanteigados

terça-feira, 26 de dezembro de 2017
Ingredientes:
200 g de amido de milho
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
3 colheres (sopa) de coco ralado (opcional)
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes e amasse bem com a mão.
Coloque a massa em um saco de confeiteiro usando o bico que desejar ou enrole fazendo bolinhas e aperte com garfo.
Coloque em um tabuleiro (não precisa untar).
Asse por +/- 15 minutos.

  • Dica: Guarde-os em um pote bem fechado para manter a crocância.

8 comentários:

  1. Anônimo disse...:

    Bom dia! Tentei a sua receita, mas acho que não ficaram bons, usei os ingredientes que a receita pede, mas o tempo precisou ser maior, fiz bolinhas pq não tenho saco de confeitaria. Em alguma dica para me ajudar na próxima? Adoro as receitas daqui, mas essa acabou não rolando. Ah! Ele fica esfarelando? Obrigada!

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oie!
    Primeiramente, não há problema em fazer bolinhas com a massa. Fica bom também, mas sempre amasse-as com um garfo para ficarem achatadinhas, pois os biscoitinhos ficando fininhos, ficam crocantes.
    Agora, com relação a não ter dado muito certo, você não colocou mais farinha do que pede na receita? Ou provavelmente deve ter sido devido ao calor. Estava quente quando você fez? A sua mão é muito quente? Pq a minha é e é por este motivo que uso o saco de confeitar.
    A receita está certinha; sempre faço; sempre tenho desses biscoitinhos em casa para as visitas.
    Beijinhosssss

  1. Rosimar Bolos disse...:

    Eu faço e vendo a anos e é a mesma receita.
    O segredo é ir colocando o amido de milho aos poucos e ir sentindo com as mãos, quando vc vê que va começar a farelar pare de adicionar o amido, e se já esta farelando, coloque mais uma colher de manteiga ou margarina para dar liga.
    Para saco de confeitar é necessário que a massa esteje bem amanteigada e menos farelenta.
    Dá para depois de assadas derreter goiabada e colocar uma colhesinha em cima de cada uma e esperar secar ou chocolate.

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Rosimar!
    Obrigada pelas dicas maravilhosas.
    Bjs.

  1. Anônimo disse...:

    Tenho uma duvida quanto a essa receita, tenho que derreter a manteiga?

  1. Rita de Cássia disse...:

    Olá!
    Não, de forma alguma. A manteiga precisa estar apenas em temperatura ambiente.
    Abraços.

  1. Anônimo disse...:

    Tem uma manteiga pra indicar?

  1. Rita de Cássia disse...:

    Você poderá usar a manteiga da marca de sua preferência.
    Geralmente, usam sem sal, mas eu prefiro usar sempre a manteiga com sal.
    Lembrando que ela precisa sempre estar em temperatura ambiente.
    Abraços.

Postar um comentário

Vc vai deixar um comentário?
Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux