Biscoitos (bolachas) amanteigados

terça-feira, 26 de dezembro de 2017
Ingredientes:
200 g de amido de milho
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
3 colheres (sopa) de coco ralado (opcional)
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes e amasse bem com a mão.
Coloque a massa em um saco de confeiteiro usando o bico que desejar ou enrole fazendo bolinhas e aperte com garfo.
Coloque em um tabuleiro (não precisa untar).
Asse por +/- 15 minutos.

  • Dica: Guarde-os em um pote bem fechado para manter a crocância.

19 comentários:

  1. Anônimo disse...:

    Bom dia! Tentei a sua receita, mas acho que não ficaram bons, usei os ingredientes que a receita pede, mas o tempo precisou ser maior, fiz bolinhas pq não tenho saco de confeitaria. Em alguma dica para me ajudar na próxima? Adoro as receitas daqui, mas essa acabou não rolando. Ah! Ele fica esfarelando? Obrigada!

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oie!
    Primeiramente, não há problema em fazer bolinhas com a massa. Fica bom também, mas sempre amasse-as com um garfo para ficarem achatadinhas, pois os biscoitinhos ficando fininhos, ficam crocantes.
    Agora, com relação a não ter dado muito certo, você não colocou mais farinha do que pede na receita? Ou provavelmente deve ter sido devido ao calor. Estava quente quando você fez? A sua mão é muito quente? Pq a minha é e é por este motivo que uso o saco de confeitar.
    A receita está certinha; sempre faço; sempre tenho desses biscoitinhos em casa para as visitas.
    Beijinhosssss

  1. Rosimar Bolos disse...:

    Eu faço e vendo a anos e é a mesma receita.
    O segredo é ir colocando o amido de milho aos poucos e ir sentindo com as mãos, quando vc vê que va começar a farelar pare de adicionar o amido, e se já esta farelando, coloque mais uma colher de manteiga ou margarina para dar liga.
    Para saco de confeitar é necessário que a massa esteje bem amanteigada e menos farelenta.
    Dá para depois de assadas derreter goiabada e colocar uma colhesinha em cima de cada uma e esperar secar ou chocolate.

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Rosimar!
    Obrigada pelas dicas maravilhosas.
    Bjs.

  1. Anônimo disse...:

    Tenho uma duvida quanto a essa receita, tenho que derreter a manteiga?

  1. Rita de Cássia disse...:

    Olá!
    Não, de forma alguma. A manteiga precisa estar apenas em temperatura ambiente.
    Abraços.

  1. Anônimo disse...:

    Tem uma manteiga pra indicar?

  1. Rita de Cássia disse...:

    Você poderá usar a manteiga da marca de sua preferência.
    Geralmente, usam sem sal, mas eu prefiro usar sempre a manteiga com sal.
    Lembrando que ela precisa sempre estar em temperatura ambiente.
    Abraços.

  1. Anônimo disse...:

    Posso usar margarina?

  1. Rita de Cássia disse...:

    Olá!
    Poder usar margarina, até pode; mas já adianto que o resultado não será tão bom.
    Abraços.

  1. Olá, faço com uma caixa de leite condensado,cinco colheres de manteiga, 100 gramas de coco em flocos, 2 ovos e 1 colher de royal e maisena até dar o ponto, não deixando muito dura, faco as bolinhas e achato com o garfo.assam super rápido no forno ligado em cima e embaixo. Ficam clarinhas. Espero ter ajudado.

  1. Rita disse...:

    Deus abençoe...por compartilhar
    Tenho certeza que vai ficar bom tanto quanto ao seu....
    Pois temos certeza que passou com amor

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oie!
    Amém... Que mensagem maravilhosa de ler.
    Muito obrigada e que Deus te abençoe também.
    Beijinhosssss

  1. Elaine C Santos disse...:

    Qual a quantidade de manteiga em gramas por favor?

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Elaine!
    São 200 gramas de manteiga.
    Beijinhosss

  1. jogos malucos disse...:

    Boa tarde.
    Acabei de preparar a massa, espero que o resultado seja satisfatório ...fiz do mesmo modo, agora só esperar.
    Só não consegui fazer com o saco de confeitar, pois achei a massa para o saco um pouco pesada, não saia no bico com facilidade logo, resolvi fazer bolinhas....vamos aguardar o resultado.
    Aviso já ja são 16:03 do dia 12/06/18

  1. Rita de Cássia disse...:

    Hummmmmm
    Estou ansiosa, aguardando o resultado. rsrsrs

  1. Boa tarde!A farinha de trigo é com fermento?

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Cleidimar!
    É sem fermento.
    Abraços.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux